Η κ. Ευγενία Ηλιάδου ξεκίνησε τις προπτυχιακές της σπουδές στο Πανεπιστήμιο του John Moores του Liverpool, Bsc (Hons) Nutrition ενώ συνέχισε τις μεταπτυχιακές της σπουδές στην Κλινική Διαιτολογία από το πανεπιστήμιο του Liverpool, Msc Nutrition & Dietetics. Αυτόματα εγγράφηκε με τον τίτλο του Κλινικού Διαιτολόγου στο Εθνικό Σύστημα Υγείας της Αγγλίας (State Registered Dietitian, UK).
Η κ. Ηλιάδου απέκτησε την εργασιακή της εμπειρία σε νοσοκομειακά ιδρύματα του Ηνωμένου Βασίλειου, όπου κάθε κέντρο εξειδικεύεται σε διαφορετικούς τομείς όπως:
- Στο νοσοκομείο Women’s Hospital του Liverpool, με ειδίκευση κυρίως σε έγκυες γυναίκες με διαβήτη κύησης, παρακολούθηση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και το θηλασμό
- Στο Harefield Hospital of London, ενός από τα καλύτερα νοσοκομεία Παγκόσμιου βελινεκούς με εξειδίκευση στην καρδιολογία και καρδιοχειρουργικό τομέα
- Στο Dr Gray’s Hospital του Elgin της Σκωτίας, με ειδίκευση κυρίως σε ασθενείς που αντιμετωπίζουν αδυναμία θρέψης και χρήζουν διατροφικής υποστήριξης
- Στο Royal Brompton Hospital of London με ειδίκευση κυρίως στα πνευμονολογικά περιστατικά, στους καρκινοπαθείς και στην κυστική ίνωση
- Στο Primary care Trust of Birmingham που φιλοξενεί άτομα με ειδικές ανάγκες
- Στο Royal Liverpool Hospital και Royal Broadgreen Hospital που ειδικεύονται στα καρδειαγγειακά νοσήματα, νοσήματα της τρίτης ηλικίας και παιδιών
- Στη Βαριατρική κλινική και κλινική παχυσαρκίας του Royal Manchester Hospital
Είναι μέλος του Βρετανικού Διαιτολογικού Συλλόγου (British Dietetic Association), του Συμβουλίου Επαγγελματιών Υγείας του Ηνωμένου Βασιλείου (Ηealth Professions Council, UK), του Πανελλήνιου Διαιτολογικού Συλλόγου αποφοίτων του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής και της Ευρωπαϊκής και Ελληνικής Εταιρείας Κλινικής διατροφής και μεταβολισμού www.espen.org.
Κατέχει επαγγελματική εξειδίκευση στις διατροφικές διαταραχές (ανορεξία, βουλιμία) και την παχυσαρκία από το Εθνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών του Ηνωμένου Βασιλείου (Master Practitioner in Eating Disorders from National Centre of Eating Disorders, www.eating-disorders.org.uk).
Από το 2010 είναι Προϊσταμένη του Διαιτολογικού Τμήματος του Mediterraneo Hospital στη Γλυφάδα.
Στην Κλινική Mediterraneo είναι υπεύθυνη για τα νοσηλευόμενους ασθενείς όλης της κλινικής του παθολογικού, νεφρολογικού, γαστρεντερολογικού, χειρουργικού, καρδιολογικού, καρδιοχειρουργικού τμήματος, της Μονάδας Εντατικής θεραπείας και Βαριατρικής παχυσαρκίας για Έλληνες και Διεθνείς ασθενείς.
Επίσης έχει παρακολουθήσει το μεταπτυχιακό δίπλωμα ‘Αθλητική Διατροφή’ από τη Διεθνή Ολυμπιακή Επιτροπή. Το 2019 η Ελληνική Ομοσπονδία Καλαθοσφαίρισης ανακοίνωσε την επίσημη έναρξη συνεργασίας της κ. Ηλιάδου με την Εθνική Γυναικών.
Τέλος, η εθελοντική εργασία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της επαγγελματικής της πορείας για αυτό και έχει αναλάβει από το 2015 τη διατροφική υποστήριξη του Συλλόγου ΑΜΥΜΩΝΗ στον οποίο φιλοξενούνται άτομα με προβλήματα οράσεως και πρόσθετες αναπηρίες.
